Barbera d’Asti DOCG

Dieser italienische Rotwein aus dem Piemont stellt einen klassischen, nicht in Eiche gereifter Barbera dar. Aufgrund der niedrigen Gärtemperaturen von 14–16 °C dauert die Fermentation etwa drei Wochen. Diese bewusst schonende Verarbeitung sorgt für einen besonders fruchtbetonten und weniger extraktreichen Wein. Am Gaumen zeigt er sich saftig und harmonisch, mit feiner Würze, frischer Säure und weichen Tanninen, die ihm eine angenehme Eleganz verleihen. Mit seinen Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und feinen Kräuternoten, ergänzt durch einen Hauch von Vanille, machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter. Er harmoniert hervorragend mit Pasta, Pizza, Terrinen und gegrillten Fleischgerichten. Ein Wein mit hohem Genussfaktor. Sein Alkoholgehalt beträgt 13,5% vol.