Emanuele Scammacca del Murgo Tenuta San Michele Via Zafferana, 13 I-95010 Santa Venerina (CT) Unser Weingut befindet sich in der Gemeinde Santa Venerina am Osthang des Aetna auf einer Höhe von 5oo m. Unterhalb des Vulkankraters. Das Weingut gehört schon lange den Baronen von Scammacca. Mit seinen Söhnen baut er die Weine aus. Die Weine sind eng mit dem Terroir verbunden. Auf dem Gut werden fast ausschließlich einheimische Rebsorten angebaut. Nerello Mascalese, Nerello Mantellato, Nerello Cappuccio, Carricante und Catarratto. Dazu kommt noch etwas Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Die Böden sind rein vulkanisch und verleihen den Weinen ihre spezifische Mineralität und Würze. Die thermischen Gegebenheiten des Ätna ermöglichen den Trauben eine stressfreie und gleichmäßige Reifung. Und das kann man auch schmecken. Auf dem Gut werden außerdem Olivenöl, Honig und Marmeladen produziert. Darüber hinaus bietet es auch Hotelunterkunft für Wanderer, die den Ätna besteigen oder nur am Pool ein wenig relaxen möchten.
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