Perfetti Prodotti/WeineArtikel

Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 36,00 €

Wed, 10 Dec 2025 12:57:08 +0100

Ein "chiusa" ist eigentlich ein durch eine Steinmauern abgegrenzter Olivenhain. Unser Chiusa di Pannone wächst also in einem eigenen Weinberg. Der Wein ist zu 100% aus Sagrantino de Montefalco. Der bekanntesten autochthonen Rebe in Umbrien. Der Weinberg umfasst ca. 3 Hektar und liegt in einer Höhe von 400 m über dem Meeresspiegel in Südlage. Der Boden ist pleistozänen Ursprungs, kalkhaltiger Lehm, reich an Kies und Konglomeraten aus Flussseen. Die Trauben werden Ende Oktober mit der Hand gelesen. Der Most gärt 3-4 Wochen bei einer Maximaltemperatur von 28 ° C auf der Schale Haut. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 6 Monate in getoasteten Eichenfässern, danach weitere 24 Monate im großen Eichenfass und nach einer kurzen Passage in Zement weitere 2 Jahre in der Flasche. Im Glas zeigt sich der Wein intensiv granatrot, fast opak. Das Bouqet ist reich und kräftig, ätherisch und komplex. In der Nase sind die Noten von roten Früchten wie Brombeeren, Pflaumen, Kirschen und Holunder präsent sowie von Torf, Tabak und Petrol. Hinzu kommen Minze und auch ein wenig Oregano. Am Gaumen ist er sehr strukturiert mit eleganten, festen und adstringierenden Tanninen. Quitte und bittere Orange runden den Wein ab. Dieser kraftvolle und in jüngeren Jahren ungestüme Wein passt sehr gut zu gegrilltem und gebratenem roten Fleisch und auch zu Würsten. Besonders gut zu allem Wild und reifem Hartkäse. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Der Sagrantino Chiusa di Pannone DOCG erreicht im Allgemeinen 10 Jahre nach der Ernte seine Trinkreife und kann noch ca. 30 bis 40 Jahre gelagert werden. Dann zeigt er mit Schliff und Finesse seine monumentale Größe. Empfohlene Serviertemperatur ist 18°C

Bombino Nero Rosé trocken 7,90 €

Thu, 16 Apr 2026 17:47:56 +0200

Bombino Nero ist, wie auch der Primitivo, eine sehr alte autochthone Rebsorte. In Apulien wird sie leider nicht so häufig angebaut, denn ihr Ertrag ist recht niedrig. Nur wenige ambitionierte und fähige Winzer pflanzen sie an. Die Weine, die dann letztendlich daraus gemacht werden, zeigen sich spannend und mit intensiven Aromen. Unser Wein ist ein eleganter und wunderbar trockener Rosé für die Garten-, Balkon-, oder Terrassenzeit. In der Nase findet man einen Hauch von Rosen und Walderdbeeren. Die leichte und angenehme Säure legt sich schmeichelnd auf den Gaumen. Frisch, fruchtig, duftig und saftig. So präsentiert sich der erste Schluck. Und dann der zweite und dritte, na und so weiter... Unser Susu passt sehr gut zu Salaten, Pasta, hellem Fleich vom Geflügel, Kalb, Kaninchen und Schwein. Oder auch als Aperitiv oder natürlich einfach nur zum so trinken, ohne was zu essen. Er sollte gut gekühlt getrunken werden. Bei ca. 8° am Besten.

Primitivo Adelphos 9,50 €

Fri, 06 Feb 2026 14:26:03 +0100

Der Primitivo Adelphos ist ein besonders trockener Primitivo aus der Lage Gioia dell Colle (Hügel der Freuden). Mit lediglich 4 gr. Restzucker pro Liter ist er deshalb als Essensbegleiter enorm beliebt. Die feine Säure dieses Tropfens und die im Wein enthaltenen Phenole fördern die Verdauung der Speisen. Feine Waldfrüchte, dunkle Kirsche und die Gewürze der Hochebene dominieren das Aroma. Weich und wonnig in der Nase, gradlinig und trocken auf der Zunge. Kräftige Tannine fördern die Speichelproduktion. Wer es nicht so tanninreich liebt, sollte den Wein gerne zwei Stunden vor dem Genuss belüften und dekantieren. Dann ist der Wein anschließend weich und üppig. Auch wenn man nur die halbe Flasche schafft, macht der Wein am nächsten Tag viel Freude. Die Frucht ist beständig die Gewürze und die dunklen Schokoladennoten sowie Tabak und Ginster kommen etwas stärker hinzu. Trinktemperatur empfehlen wir 16 bis 18 Grad. Als Speisen passt alles was kräftig und würzig ist. Salami, Braten, Gegrilltes, Parmesankäse, Pizza und alles andere mit Tomaten. Passende Musik. Wassermusik und Feuerwerksmusik von Händel.

Chianti Riserva DOCG 14,90 €

Fri, 03 Apr 2026 18:14:16 +0200

Der Chianti Riserva ist seit vielen Jahren ein Dauerbrenner unter den Italienischen Topweinen. Wie der Brunello wird auch er aus Sangiovese Trauben gekeltert. Gewachsen in den Höhenzügen zwischen Florenz und Siena. Mehr als drei Jahre musste der Riserva in Fässern aus französischer Eiche im Weinkeller reifen.
Im Glas entwickelt er sofort einen intensiven und fein strukturierten Duft dunkler Beerenfrüchte, gerösteter Pflaumen und reifer Maraschino-Kirschen. Es folgt das verführerische Aroma schwarzer Schokolade, dann würzig rauchige Noten wie Zimt und Tabak. Auf der Zunge spürt man sofort die samtige Textur. Begleitet von der Mineralik der toskanischen Erde. Der Wein zeigt sich Dicht und extrakreich. Am Gaumen entfaltet sich der Riserva sehr elegant, ausgewogen und harmonisch. Den typischen Chianti-Charakter erhält er durch das stabile Säuregerüst und die präsenten angenehm samtigen Tannine.
Im Abgang süffig und lang anhaltend ist er ein wunderbarer Begleiter von Gerichten, die uns im Herbst und Winter die Seele wärmen: Rinderbraten, Rouladen, Wildbret und Gänsebraten. Damit sich alle Aromen dieses herrlichen Riserva voll entfalten können, sollten Sie ihn etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren. Temperatur 18°.

Verdeca Amabile IGP 7,40 €

Sat, 11 Apr 2026 22:14:15 +0200

Im Glas zeigt unser munterer Weißer grüngelbliche Reflexe, in der Nase tummeln sich viele frische Aromen von weißen Blüten, fruchtig-zarter Orange und lieblichen Honignuancen. Mit seiner leicht moussierenden Spritzigkeit und seinem zierlichen Säuregerüst ist er ein fröhlicher, einladender Wein für für den fröhlichen Plausch zwischendurch, für lange Sommerabende auf der Terrasse; aber auch als Aperitif eignet er sich ausgezeichnet und ist ein herrlicher Begleiter von Antipasti und Meeresfrüchten. Außerdem ist er einer der wenigen italienischen Weine, die sehr gut zur feinen asiatischen Küche passen. Im Hintergrund läuft dann vielleicht Chet Baker und Paul Bley https://www.youtube.com/watch?v=skSx-ECpzmw

Brunello di Montalcino DOCG 32,00 €

Fri, 03 Apr 2026 18:14:16 +0200

Der Brunello ist einer der berühmtesten und kostbarsten Weine Italiens. Seine Erzeugung unterliegt strengen Regeln, die vom Consorzio di Brunello die Montalcino (der regionalen Selbstorganisation der Winzer) festgelegt und überwacht werden. Dieser brillante, ab einem gewissen Reifegrad granatrote Wein wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso gekeltert. 24 Monate durfte er im Eichenfass reifen. In der Nase zeigt sich unser prächtiger Brunello blumig-fruchtig, duftet intensiv nach Schwarzkirschen und Waldbeeren, akzentuiert mit einem Hauch Bitterschokolade und Ginster sowie wilder Myrte. Im Mund verbinden sich diese Eindrücke zu einer kräftigen Struktur, die durch wunderbare Tannine perfekt ausgewogen ist. Im Abgang zeigt er sich lang anhaltend mit einem Nachhall von Erde, Tabak und reifer Pflaume. Ein Brunello von klassischer Persönlichkeit, der hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und natürlich auch zu Käse passt. Als Trinktemperatur empfehlen wir 18 Grad.

Primitivo Maccone (Selezione) 13,90 €

Thu, 16 Apr 2026 21:44:06 +0200

Die Trauben für den Primitivo Maccone (Selezione) werden ausschließlich von Hand gelesen. Die Erntehelfer suchen nur die reifsten und besten Beeren aus den Trauben und separieren sie. Und nur aus diesen Trauben wird dann dieser grandiose Wein gemacht. Das ist die Basis für die ungemein weiche Struktur dieses herrlichen Tropfens. Schon beim Öffnen der Flasche entfaltet der Maccone sein enorm fruchtiges Bouquet. In der Nase verfängt sofort der grandiose Duft von reifen Kirschen, Pflaumen und Waldfrüchten. Nach längerem Kontakt mit der Luft kommen Noten von Schokolade, Tabak, Leder und Gewürzen dazu. Im Mund wächst eindrucksvoll, samtig und mächtig der gefällige Genuss. Der Geschmack zeigt seinen vollen Körper, rund, mild und warm, mit dezenter Gerbsäure und Aromen von Kaffee, gerösteten Mandeln und Orangenblüten, dem im Finale ein sehr langer Abgang folgt. Ganz feine Tannine runden diesen Selezione angenehm ab und machen ihn zum Topwein unseres Sortiments. Besonders harmoniert dieser sanfte, aber komplexe Wein mit Fleischgerichten, z.B. Wildbret, Rinder-Steaks, Braten, aber auch Salami und Käse, z. B. Parmesan, passen sehr gut. Temperatur 18°, sofort trinkreif.

Negroamaro 7,40 €

Fri, 03 Apr 2026 18:14:16 +0200

Schon sein Duft verspricht ein intensives, elegantes Geschmackserlebnis. Reife Früchte umschmeicheln Nase und Gaumen. Auf der Zunge zeigt er sich saftig-weich, aromatisch und fruchtig und dabei trotzdem leichter als so mancher andere Rotwein dieser Klasse. Der moderate Alkoholgehalt von lediglich 13% macht das möglich. Trotzdem schmeckt er weder dünn noch mager, sondern voll und weich und rund. Ein klassischer Negroamaro eben - mit langem Abgang, geprägt von Aromen reifer Backpflaumen, Kirschen, etwas Lakritz und dunkle Schokolade. Im Herbst und Winter ein wunderbar gemütlicher Kaminfeuer-Wein, den Sie auch zu Braten, Wild und reifem Käse probieren sollten. Empfohlene Trinktemperatur ist 18 Grad. Im Sommer auf der Terrasse auch gerne leicht gekühlt bei 14-16 Grad zu genießen. Leichte beschwingte Musik im Hintergrund erhöht den Genuss. Take the A-Train, z. B.

Primitivo Puglia 7,90 €

Fri, 03 Apr 2026 18:14:16 +0200

Auf dem Hügel der Freuden, dem Gioia del Colle, liegt das Herrschaftsgebiet des Königs der lokalen Weinreben. Des Primitivo. Der Begriff leitet sich übrigens vom Primus ab, dem ersten Wein der im Herbst gelesen wird. Dieser Primitivo hier ist ein verführerisch nach dunklen Waldfrüchten duftender, süffiger und saftiger Wein, dessen Weinbeeren vorwiegend vom Gioia del Colle kommen, aber auch aus den benachbarten Weingärten. Heimische Kräuter, Orangen und schwarze Kirschen prägen sein kräftiges Bouquet, im Geschmack ist er würzig-fruchtig, dabei weich und geschmeidig. Ist die Flasche etwas länger geöffnet gesellen sich Noten von dunkler Schokolade, Tabak und Kaffee hinzu. Mit seinen sanften, anschmiegsamen Tanninen ist dieser Primitivo der perfekte Wein für einen langen, genussvollen Abend. Er passt gut zu kräftigen Wildgerichten, Rinderbraten, Tomaten, Pasta, Käse und Salami. Allerdings muss man auch nicht unbedingt immer etwas essen. Der Wein schmeckt auch köstlich ohne Essensbegleitung. Als Trinktemperatur empfehlen wir 18 Grad, im Sommer auch gerne 16 Grad. Dekantieren ist nicht notwendig. Er ist sofort trinkreif.

Primitivo Maccone Rosso 17 23,00 €

Fri, 06 Feb 2026 14:26:03 +0100

Der Maccone Rosso 17 ist in jeder Hinsicht ungewöhnlich. Im Geschmack könnte ihn fast mit einem Amarone vergleichen, obwohl er zu 100 % aus der Apulischen autochthonen Traube Primitivo gekeltert wird und auch nicht im Holz ausgebaut ist. Die Rebstöcke an denen diese Trauben wuchsen sind alle mindestens 80 Jahre alt. Der Wein wird darüber hinaus unfiltriert abgefüllt. Im Glas präsentiert er sich in einem dichten und unendlich tiefen Granatrot, der zu den Rändern hin ins Violette changiert. Zuerst steigen fruchtige Noten von reifen schwarzen und roten Kirschen in die Nase, gefolgt von Pfirsich und ein wenig Lakritz und rosa Pfeffer. Im Mund entfaltet er sich hochkomplex und eindrucksvoll, samtig und mächtig, aber dennoch, dank ausgewogener Tannine, köstlich und harmonisch. Kraftvoll und muskulös, harmonisch und rund, seidig und elegant präsentiert sich der Rosso 17. Der Geschmack begibt sich auf eine Reise durch die Sinne. Zunächst beherrscht die volle rote Frucht den Mundraum, dann tauchen leicht erdige Noten auf, auch Morchel ist dabei. Diese bereiten den Weg für die gewaltigen reifen Kirschnoten. Betörende Aromen erobern den Gaumen. Rote Beeren mit einem Hauch von Orangenblüten und Nelken werden spürbar, die dann zu angenehmen würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Zimt führen. Im Abgang langanhaltend mit starken Aromen von Kaffee und schwarzer Schokolade. der Rosso 17 wird nur in besonders regenarmen Jahren produziert. Denn nur dann verbleiben genügend eigene Hefen für die Gärung auf den Trauben. Nicht in allen Jahren ist das so. Im Augenblick sind die Jahrgänge 2021 (4 Fl.) und 2023 vorrätig. Empfehlung: Diese Kreszenz ist für die Meditation geeignet. Oder auch als Digestif nach einer gelungenen Mahlzeit. Oder einfach nur so, weil er genial schmeckt. Für die akustische Begleitung paßt vielleicht Dvorak 9. Symphony, Beethoven 6. Symphonie, Symphony Phantastique von Hector Berlioz oder auch Led Zeppelin 1 + 2, oder Black Sabbath 1. Aber auch Chet Baker, Bill Evans oder Gene Ammons.

Rosso di Montalcino DOC 14,90 €

Sat, 20 Sep 2025 14:17:22 +0200

Der Wein besteht wie sein großer Bruder, der Brunello, zu 100% aus Sangiovese Grosso Trauben und reift nach der Gärung 18 Monate in großen französischen Eichenfässern.
Im Glas zeigt er ein weiches Rubin bis Granatrot, je nach Alter. Er hat ein warmes, weiniges Bouquet mit Noten von Kirschen, Veilchen und Tabak. Seine Struktur ist weich und harmonisch mit leichten mineralischen Akzenten. Im Körper ausgewogen und trocken. Die Tannine sind präsent aber gut eingebunden. Wer es weicher mag, sollte den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantieren. In der New York Times wurde er vor einiger Zeit als bester Rosso erwähnt. Ein klassischer Sangiovese, der hervorragend mit allen Fleischsorten, Pasta und Käse harmoniert. Und auch mit Ella Fitzgerald, z. B. mit After You've gone. Eine neue tolle Version gibt es auch von Fiona Apple.

Chianti Etichetta Bianco DOCG 7,40 €

Tue, 23 Dec 2025 23:59:43 +0100

Dieser fabelhafte Chianti DOCG besteht aus Sangiovese und Colorino. Durch die separate Gärung und die langen Standzeiten bei der Maische ergibt sich eine samtige aber kräftige Struktur des Rotweins mit mineralischer Prägung. Daneben finden sich schöne Aromen von roten Waldbeeren und Kirschen.
Zur Reife gelangt der Wein während der 12-monatigen Lagerung in verglasten Zementtanks und der anschließenden 6-monatigen Lagerung in Eichenholzfässern in den mittelalterlichen Kellern des Weingutes.
Dieser Wein passt zu gut kräftigen und gehaltvollen Speisen und natürlich Spaghetti in jeder Form.

Chianti Superiore DOCG 9,50 €

Tue, 17 Feb 2026 11:21:09 +0100

Für den Chianti Superiore verwenden wir neben dem üblichen Sangiovese (90%) die traditionelle autochthone Rebsorte Colorino (10%). Die separate Gärung der Rebsorten und die lange Maischezeit erbringen hier einen klassischen Rotwein mit samtiger Struktur und viel Körper.
Zur Reife gelangte der Wein während der 6-monatigen Lagerung in verglasten Zementtanks und der anschließenden 12-monatigen Lagerung in Eichenholzfässern in den mittelalterlichen Kellern des Weingutes.
Der Chianti Superiore ist ein typischer Toskaner mit dem üppigen Bouquet und typischen Geschmackseigenschaften des Chianti. Das Aroma ist vorwiegend brombeerig und kirschig mit Akzenten von Unterholz, Gewürzen und und guter Mineralik. Und genauso vielfältig und reif ist er auch am Gaumen: fruchtig und erst im Finale würzig und durch feine Tannine gestützt. Durch die lange Reifezeit ist er jetzt schon optimal trinkbar.
Unser Chianti passt zu gut gewürzten Speisen und natürlich Spaghetti Bolognese.

Anteprima Tonda Trebbiano Spoleto DOCG 18,50 €

Wed, 10 Dec 2025 12:57:08 +0100

Der Wein ist zu 100% aus der alten autochthonen Rebsorte Trebbiano Spoletino gekeltert worden. Einer Rebsorte, die lange Zeit in Vergessenheit geraten war, obwohl sie sich in den Hügeln von Montefalco, Spoleto und Trevi großer Beliebtheit erfreute. Das Potenzial dieser Traube ist aber groß und hat uns dazu veranlasst, diese Rebsorte aus einer neuen und gleichzeitig alten Perspektive zu betrachten. Die Verwendung von Terrakotta- und Keramikamphoren, die spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle, die biologische Bewirtschaftung der Weinberge und die lange Mazeration auf den Schalen machen unseren Trebbiano Spoletino Anteprima Tonda zu einem Wein, der das Terroir auf natürliche Weise zum Ausdruck bringt und die Fähigkeit für die Herstellung von Weißweinen mit großem Alterungspotenzial offenbart. Der Anteprima Tonda ist ein Vorgeschmack auf den Vigna Tonda, einen Cru, den wir mit ähnlichen Techniken herstellen werden, dessen Trauben aber ausschließlich von unserer "Vigna Tonda" stammen werden, einem Weinberg, der bereits in der ersten Karte des Weinguts aus dem Jahr 1902 verzeichnet war und den wir vor einigen Jahren beschlossen haben, in seiner charakteristischen kreisförmigen Form neu zu bepflanzen, wobei wir uns an den Merkmalen dieser alten Anlage orientierten. Die Trauben werden Ende Oktober von Hand gelesen. Danach folgt die spontane Gärung ohne Temperaturkontrolle, mit langer Mazeration auf den Schalen in Keramikbehältern. Nach dem Abstich bleibt er mehrere Monate in Amphoren. Wir empfehlen eine Serviertemperatur 14°C Alkohol 13,5% Gut zu Käse, Fisch und Gemüse.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 13,90 €

Sun, 30 Nov 2025 16:17:25 +0100

Der Ripasso ist ein bereits fertig vinifizierter Valpolicella Classico Superiore der nach seiner Fertigstellung einer zweiten Gärung auf der Maische des Amarone unterzogen wird. Die Trauben für diesen Wein werden von mindestens 25 Jahre alten Rebstöcken gelesen. Ein typischer Valpolicella besteht aus Beeren der folgenden Provinienzen: Corvina , Corvinone 60%, Rondinella 25%, Molinara 5%, Croatina 10%.
Nach der Fermentation reifen die Weine in 350 bis 500 Liter - Fässern aus slawonischer Eiche für 22 Monate.
Der Ripasso ist sehr fruchtig, man erkennt Aromen von Kirsche, Blau- und anderen Waldbeeren. Die Farbe ist ein Granatrot. In der Nase spürt man sofort die Komplexität und Harmonie dieses vollen und alterungsfähigen Rotweins.
Passt zu allen Pastagerichten, zu Ente, Hase oder Schmorbraten. Auch gut zu Grillwürsten.

Amarone Classico della Valpolicella DOC 32,00 €

Sun, 30 Nov 2025 16:17:25 +0100

Unser Amarone wird in einer über tausend Jahre alten Technik produziert, dem APPASSIMENTO. Das heißt, dass die Trauben nach der Lese drei bis vier Monate unter dem Dach auf Holzgittern an der Luft getrocknet werden. Dabei werden sie immer wieder gewendet und verlieren mehr die Hälfte ihrer Flüssigkeit. Verwendung für den Amarone finden nur von Hand auserlesene Weinbeeren der autochthonen Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara. Der Wein erhält durch den Trockenvorgang seine besondere Komplexität und sein überaus üppiges und würziges Bukett. Er ist extrem extraktreich, samtig und elegant, die Farbe ist von einem tiefen Granatrot. In der Nase ist das Aroma ist sehr intensiv und fruchtig, trotzdem ist der Wein am Gaumen angenehm trocken mit Aromen von Blüten, Kräutern, schwarzen Beeren, Kirschen und auch ein wenig Dörrpflaume. Er passt sehr gut zu Schmorbraten und Wildbret. Auch gut zu gereiftem Käse. Seine Lagerfähigkeit ist mindestens 20 Jahre.
Der Amarone ist ein einzigartiger Wein, der nur im Valpolicella hergestellt wird. Unser Amarone ist schon häufig bei Vergleichsverkostungen und Weinbewertungen ausgezeichnet worden.

Valpolicella Classico DOC 7,90 €

Sun, 11 Jan 2026 11:17:50 +0100

Mindestens 25 Jahre alte Reben der Provinienzen Corvina, Rondinella und Molinara liefern die Trauben für diesen Valpolicella Classico.
Der Wein wird im Stahltank ausgebaut und zeigt in der Nase sofort leicht florale Noten von Rosen sowie Pfirsich und Mandel; darüber hinaus folgen elegante Anklänge an reife Kirsch- und Brombeeraromen. Auf der Zunge zeigen sich feine Gerbstoffe, die sie fruchtige Herznote des Weines voll zur Geltung bringen.
Der Wein passt hervorragend zu Salami, Käse, Gemüse, Geflügel und Suppen. Trinktemperatur 18-20°.