Perfetti Prodotti/ToskanaArtikel

Rosso di Montalcino DOC 15,90 €

Tue, 28 Apr 2026 17:05:52 +0200

Der Wein besteht wie sein großer Bruder, der Brunello, zu 100% aus Sangiovese Grosso Trauben und reift nach der Gärung 18 Monate in großen französischen Eichenfässern.
Im Glas zeigt er ein weiches Rubin bis Granatrot, je nach Alter. Er hat ein warmes, weiniges Bouquet mit Noten von Kirschen, Veilchen und Tabak. Seine Struktur ist weich und harmonisch mit leichten mineralischen Akzenten. Im Körper ausgewogen und trocken. Die Tannine sind präsent aber gut eingebunden. Wer es weicher mag, sollte den Wein eine halbe Stunde vor dem Genuss dekantieren. In der New York Times wurde er vor einiger Zeit als bester Rosso erwähnt. Ein klassischer Sangiovese, der hervorragend mit allen Fleischsorten, Pasta und Käse harmoniert. Und auch mit Ella Fitzgerald, z. B. mit After You've gone. Eine neue tolle Version gibt es auch von Fiona Apple.

Chianti Etichetta Bianco DOCG 8,40 €

Tue, 28 Apr 2026 17:12:19 +0200

Dieser fabelhafte Chianti DOCG besteht aus Sangiovese und Colorino. Durch die separate Gärung und die langen Standzeiten bei der Maische ergibt sich eine samtige aber kräftige Struktur des Rotweins mit mineralischer Prägung. Daneben finden sich schöne Aromen von roten Waldbeeren und Kirschen.
Zur Reife gelangt der Wein während der 12-monatigen Lagerung in verglasten Zementtanks und der anschließenden 6-monatigen Lagerung in Eichenholzfässern in den mittelalterlichen Kellern des Weingutes.
Dieser Wein passt zu gut kräftigen und gehaltvollen Speisen und natürlich Spaghetti in jeder Form.

Chianti Superiore DOCG 10,00 €

Tue, 28 Apr 2026 17:12:28 +0200

Für den Chianti Superiore verwenden wir neben dem üblichen Sangiovese (90%) die traditionelle autochthone Rebsorte Colorino (10%). Die separate Gärung der Rebsorten und die lange Maischezeit erbringen hier einen klassischen Rotwein mit samtiger Struktur und viel Körper.
Zur Reife gelangte der Wein während der 6-monatigen Lagerung in verglasten Zementtanks und der anschließenden 12-monatigen Lagerung in Eichenholzfässern in den mittelalterlichen Kellern des Weingutes.
Der Chianti Superiore ist ein typischer Toskaner mit dem üppigen Bouquet und typischen Geschmackseigenschaften des Chianti. Das Aroma ist vorwiegend brombeerig und kirschig mit Akzenten von Unterholz, Gewürzen und und guter Mineralik. Und genauso vielfältig und reif ist er auch am Gaumen: fruchtig und erst im Finale würzig und durch feine Tannine gestützt. Durch die lange Reifezeit ist er jetzt schon optimal trinkbar.
Unser Chianti passt zu gut gewürzten Speisen und natürlich Spaghetti Bolognese.

Brunello di Montalcino DOCG 33,00 €

Tue, 28 Apr 2026 17:10:53 +0200

Der Brunello ist einer der berühmtesten und kostbarsten Weine Italiens. Seine Erzeugung unterliegt strengen Regeln, die vom Consorzio di Brunello die Montalcino (der regionalen Selbstorganisation der Winzer) festgelegt und überwacht werden. Dieser brillante, ab einem gewissen Reifegrad granatrote Wein wird zu 100 % aus Sangiovese Grosso gekeltert. 24 Monate durfte er im Eichenfass reifen. In der Nase zeigt sich unser prächtiger Brunello blumig-fruchtig, duftet intensiv nach Schwarzkirschen und Waldbeeren, akzentuiert mit einem Hauch Bitterschokolade und Ginster sowie wilder Myrte. Im Mund verbinden sich diese Eindrücke zu einer kräftigen Struktur, die durch wunderbare Tannine perfekt ausgewogen ist. Im Abgang zeigt er sich lang anhaltend mit einem Nachhall von Erde, Tabak und reifer Pflaume. Ein Brunello von klassischer Persönlichkeit, der hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und natürlich auch zu Käse passt. Als Trinktemperatur empfehlen wir 18 Grad.

Chianti Riserva DOCG 15,90 €

Tue, 28 Apr 2026 17:11:06 +0200

Der Chianti Riserva ist seit vielen Jahren ein Dauerbrenner unter den Italienischen Topweinen. Wie der Brunello wird auch er aus Sangiovese Trauben gekeltert. Gewachsen in den Höhenzügen zwischen Florenz und Siena. Mehr als drei Jahre musste der Riserva in Fässern aus französischer Eiche im Weinkeller reifen.
Im Glas entwickelt er sofort einen intensiven und fein strukturierten Duft dunkler Beerenfrüchte, gerösteter Pflaumen und reifer Maraschino-Kirschen. Es folgt das verführerische Aroma schwarzer Schokolade, dann würzig rauchige Noten wie Zimt und Tabak. Auf der Zunge spürt man sofort die samtige Textur. Begleitet von der Mineralik der toskanischen Erde. Der Wein zeigt sich Dicht und extrakreich. Am Gaumen entfaltet sich der Riserva sehr elegant, ausgewogen und harmonisch. Den typischen Chianti-Charakter erhält er durch das stabile Säuregerüst und die präsenten angenehm samtigen Tannine.
Im Abgang süffig und lang anhaltend ist er ein wunderbarer Begleiter von Gerichten, die uns im Herbst und Winter die Seele wärmen: Rinderbraten, Rouladen, Wildbret und Gänsebraten. Damit sich alle Aromen dieses herrlichen Riserva voll entfalten können, sollten Sie ihn etwa ein bis zwei Stunden vor dem Genuss dekantieren. Temperatur 18°.