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Sekt RU bianco extra trocken

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Sekt RU bianco extra trocken

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Dieser Sekt namens RU ist anders. Er wird im Champagnerverfahren produziert, ist aber unfiltriert. Der Grundwein ist aus aus apulischen autochthonen Maruggio-Trauben, die für diesen Sekt ausschließlich von Hand selektiert werden. Durch seine intensive und trockene Art ist er ein Wein für Kenner. Das Herstellungsverfahren ist langwierig. Nach der schonenden Pressung kommen die Beeren in den Gärtank, wo die spontane Gärung durch weinbergseigene Hefen beginnt. Der vergorene Rebensaft wird unfiltriert in mit Kronkorken verschlossene Flaschen gefüllt. Nach sechs Monaten Flaschengärung auf dem Rüttelpult werden die Hefereste abgezogen und die Flaschen verkorkt. Da keine Dosage zugesetzt wird, ist der Sekt ein Brut Zero. Anschließend ruhen die Flaschen zwei Jahr in unterirdischen Kellern. RU ist der Name der berühmten Keramiken aus der chinesischen Song Dynastie. Vor rund 900 Jahren hergestellt, gehören sie zum kostbarsten Erbe dieser sagenumwobenen Zeit. RU ist eben so. Einfach und perfekt präsentiert sich RU ausdrucksstark in der Nase. Auffallend sind die intensive strohgelbe Farbe und seine feine und spritzig prickelnde Perlage. Das weiche Bouquet wartet mit sommerlichen Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit und zarten Wildblumen auf. Im Geschmack ist er anregend mineralisch, frisch und fruchtig, mit köstlichen Noten von reifem Pfirsich, getrockneten Feigen, Aprikosen und feinen Kräutern. Gekrönt wird das ganze Erlebnis von einem reichhaltigen und langen Abgang. Ein Beweis, dass Fülle und Harmonie nicht durch Dosage entsteht, sondern durch perfekte Trauben und die Vinifikation. Der Brut Zero ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein perfekter Begleiter zu Risotto sowie Meeresfrüchten und leichtem Käse. Als Musikbegleitung empfehlen wir gerne Mozart.
Art. Nr.: 10034
0.75 l | 18,53 €/l

Zusatzinformationen

Hersteller : Angiuli Donato
Erzeuger : Vito und Guiseppe Angiuli
Region : Puglia (Apulien)
Alkoholgehalt : 11.5 %
Allergene : enthält Sulfite
Dieser Sekt namens RU ist anders. Er wird im Champagnerverfahren produziert, ist aber unfiltriert. Der Grundwein ist aus aus apulischen autochthonen Maruggio-Trauben, die für diesen Sekt ausschließlich von Hand selektiert werden. Durch seine intensive und trockene Art ist er ein Wein für Kenner. Das Herstellungsverfahren ist langwierig. Nach der schonenden Pressung kommen die Beeren in den Gärtank, wo die spontane Gärung durch weinbergseigene Hefen beginnt. Der vergorene Rebensaft wird unfiltriert in mit Kronkorken verschlossene Flaschen gefüllt. Nach sechs Monaten Flaschengärung auf dem Rüttelpult werden die Hefereste abgezogen und die Flaschen verkorkt. Da keine Dosage zugesetzt wird, ist der Sekt ein Brut Zero. Anschließend ruhen die Flaschen zwei Jahr in unterirdischen Kellern. RU ist der Name der berühmten Keramiken aus der chinesischen Song Dynastie. Vor rund 900 Jahren hergestellt, gehören sie zum kostbarsten Erbe dieser sagenumwobenen Zeit. RU ist eben so. Einfach und perfekt präsentiert sich RU ausdrucksstark in der Nase. Auffallend sind die intensive strohgelbe Farbe und seine feine und spritzig prickelnde Perlage. Das weiche Bouquet wartet mit sommerlichen Aromen von Apfel, Birne, Grapefruit und zarten Wildblumen auf. Im Geschmack ist er anregend mineralisch, frisch und fruchtig, mit köstlichen Noten von reifem Pfirsich, getrockneten Feigen, Aprikosen und feinen Kräutern. Gekrönt wird das ganze Erlebnis von einem reichhaltigen und langen Abgang. Ein Beweis, dass Fülle und Harmonie nicht durch Dosage entsteht, sondern durch perfekte Trauben und die Vinifikation. Der Brut Zero ist ein ausgezeichneter Aperitif und ein perfekter Begleiter zu Risotto sowie Meeresfrüchten und leichtem Käse. Als Musikbegleitung empfehlen wir gerne Mozart.
Erzeuger Vito und Guiseppe Angiuli
Region Puglia (Apulien)
Alkoholgehalt 11.5 %
Allergene enthält Sulfite

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